松浦：食べ物のあり様はこの20年くらいで劇的に変わったよね。 で、みなさん、焼肉屋に行くといくらくらい使ってます？ これにはいろんな意見があると思います。 うん、これなしなんて、考えられない。 あなたの好きなお肉の部位や付け合わせの野菜、ジュースやお酒なども自由に選びましょう！ 【精肉】牛肉・豚肉・鶏肉 「焼く」に向いている各部位と特徴を紹介します。 関西のほうのすき焼きでは、肉は家長が焼いて家族は正座して待つというような風習がある地域もあるけど、あれは連綿と受け継がれてきた「うまい焼き方」も伴っているから家長が焼く意味がある。 和牛の美味しいところを食べながら、たまにラムも食べられるのが家焼肉のいいところかもしれない。